{"id":176,"date":"2015-09-29T02:28:04","date_gmt":"2015-09-29T02:28:04","guid":{"rendered":"http:\/\/urlaubundfotografie.de\/?p=176"},"modified":"2015-10-11T20:46:15","modified_gmt":"2015-10-11T20:46:15","slug":"ein-streifzug-durch-die-peruanische-kueche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/urlaubundfotografie.de\/?p=176","title":{"rendered":"Ein Streifzug durch die peruanische K\u00fcche"},"content":{"rendered":"

Heute machen wir einen Kochkurs. Wir beginnen mit einem Bummel \u00fcber den Markt, hier lernen wir viele Fr\u00fcchte und Gem\u00fcsesorten kennen. Gleichzeitig nutzen wir die Gelegenheit und decken uns f\u00fcr die morgige Busfahrt nach Paracas mit frischem Obst ein.<\/p>\n

Anschlie\u00dfend geht es in die Kochschule dort kochen wir drei Gerichte. Wir beginnen mit verschiedenen Sorten Kartoffeln dazu gibt es eine w\u00fcrzige So\u00dfe auf der Basis von Chili und Kondensmilch. Die Farbe der Kartoffeln reicht von gelb, wie wir es kennen, bis hin zu einem kr\u00e4ftigen lila. Dazwischen gibt es fast alle Schattierungen.n<\/p>\n

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Als zweiten Gang gab es in Limettensaft und Chili marinierten Fisch. Dazu gab es gekochten Mais und S\u00fc\u00dfkartoffel. Sehr lecker!<\/p>\n

Den Abschlu\u00df bildete dann H\u00fchnchen in einer So\u00dfe aus Chili, Zwiebeln, H\u00fchnerbr\u00fche und Br\u00f6tchen in Milch. Dazu gab es Reis. Dieses Gerich erinnerte ein wenig an ein H\u00fchnerfrikassee ist jedoch w\u00fcrziger.<\/p>\n

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Unter dem Strich war der Kochkurs eine Tolle Idee, so konnten wir gleich zu Beginn des Urlaubs in die peruanische K\u00fcche eintauchen und haben viele Fr\u00fcchte kennengelernt. Diese Informatinen werden uns im Laufe des Urlaubs immer wieder weiterhelfen.<\/p>\n

So jetzt ist es genung. Morgen geht es bereits um 6:30 Uhr, mitten in der Nacht los. Der Bus nach Paracas wird nicht auf uns warten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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